菓子工房 Nico*niCo*（ニコニコ）

受注販売専門の菓子工房。

京都・兵庫での、ケーキ屋さんで経験を積み、高島市にUターン。2010年12月に工房をオープンさせました。

お客さんからのリクエストで、月1回の工房販売日が今では月に3回（5.15.25日）に、デコレーションケーキだけでなくカットケーキも作るようになったのだとか。

“特別な日に、ケーキを囲んでいる家族”
そんな情景をイメージしながらケーキづくりをしているのだそうです。

リクエストすると、イラストをデコレーションケーキにしてくれます。
キャラクターのケーキはもちろん、お子さんの描いたイラストもケーキになるそう。
お孫さんの描いた、おじいちゃんの顔のデコレーションケーキ。それを囲む、おじいちゃん家族の写真を見せてくれたオーナーの笑顔が、印象的でした。

できるだけ地元で採れたものをケーキの素材として使用し、もちろん作り置きは一切なし。

工房販売でのカットケーキは、閉店の18時前に売り切れてしまうことが多いため、工房へは早めの時間に！