受注販売専門の菓子工房。
京都・兵庫での、ケーキ屋さんで経験を積み、高島市にUターン。2010年12月に工房をオープンさせました。
お客さんからのリクエストで、月1回の工房販売日が今では月に3回(5.15.25日)に、デコレーションケーキだけでなくカットケーキも作るようになったのだとか。
“特別な日に、ケーキを囲んでいる家族”
そんな情景をイメージしながらケーキづくりをしているのだそうです。
リクエストすると、イラストをデコレーションケーキにしてくれます。
キャラクターのケーキはもちろん、お子さんの描いたイラストもケーキになるそう。
お孫さんの描いた、おじいちゃんの顔のデコレーションケーキ。それを囲む、おじいちゃん家族の写真を見せてくれたオーナーの笑顔が、印象的でした。
できるだけ地元で採れたものをケーキの素材として使用し、もちろん作り置きは一切なし。
工房販売でのカットケーキは、閉店の18時前に売り切れてしまうことが多いため、工房へは早めの時間に!
店名 | 菓子工房 Nico*niCo |
住所 | 安曇川町田中1443-1 |
電話番号 | 090-1580-0025 |
営業時間 | 11:00-18:00(売り切れ次第閉店) |
営業日 | 5日・15日・25日 |
駐車場 | あり |
URL | http://niconicosmile.shiga-saku.net/ |
デコレーションケーキ | 注文は5日前までに。生クリーム 15cm 3000円・18cm 3700円・生チョコは+100円。キャラクターデコレーションは、1キャラクターにつき+300円。詳しくは要相談。 |