農家で、ガーリックオイルやドレッシング、米粉のパンケーキなどの商品を道の駅などで販売していることでも知られるよこいファームのブランド「農家の嫁」が直売所を2020年6月にOPEN。同日『高島の恵み 近江プリン』を発売した。
国際プリン協会会長の濱口竜平さんが監修したプリン。味は、自信作のプレーン・生クリームとバニラビーンズで濃厚な味わいのリッチ・試作を何度も繰り返したお米農家ならではの味、ライスの3種類。2022年には新商品となる「かぼちゃとクリームチーズ」を発売した。(第7回 高島・いいモノ&いいコトグランプリで最優秀賞受賞)
プリンに欠かせない卵は平飼いされた国産鶏の有精卵を使用(楽農舎)・牛乳は低温殺菌で、脂肪球を均一化させないノンホモジナイズドを使用(宝牧場)。砂糖には甜菜糖と和三盆をブレンドしたものを使用し、素材本来の味を優しく味わうことができるように開発されています。「高島の恵み」は、自身が農家でもある横井さんだからこそ生み出された味に違いありません。
「ぜひ、一度は食べてみてほしい」と思わせられる味。数量に限りがあるため、閉店前に売り切れる場合もあります。また、高島のギフトとしても最適のプリンは、ネットからも購入ができます!
店名 | 農家の嫁 |
住所 | 高島市安曇川町中野124-5 |
電話番号 | 090-3977-0337 |
営業日 | 金・土 |
営業時間 | 10:00-16:00 |
支払い | 現金・PayPay |
URL | https://noukanoyome.base.shop/ |