年内再開に向けて準備中
デザイナーのご夫婦が、2020年4月にテイクアウト専門のお店をスタートしました。メニューは、スムージーと自家焙煎コーヒー・焼き菓子などです。
コーヒーは無農薬のスペシャリティコーヒー。「豆の販売はしないのですか？」との質問に「手回しの焙煎機で自家焙煎をしているので、ここで提供できる分しかつくることができないんです」とのこと。使用しているのは100年以上も前のドイツ製の焙煎機。少量ずつ丁寧に焙煎しているため、そのとき・ここでしか出会えない味になっています。
こだわりは、コーヒーだけではありません。日替わりのスコーン2種はハーブまたはスパイスを使用。原材料には極力加工工程の少ない素材、国産・地元産、自家製のハーブ、無農薬のものが使われています。ほかにもオーガニックウヴァ茶や、小麦粉不使用のオリジナルグラノーラなどがありますが、中でもイチオシは「くだものとやさいのスムージー」。冷凍素材や砂糖を使わず、旬のフレッシュ野菜や果物などをその場でかくはん。8種類ほどの材料で作られたスムージーは、ぜひ飲んでほしい一品です。マイカップ持参でお得なので、ぜひマイカップを持参ください。
シカリは、味だけではなく、素材もデザインも笑顔もナイスなお店です。
| 店名 | シカリ |
| 住所 | 高島市今津町福岡340-7 |
| 営業日時 | 毎週土曜 12:00-16:00 |
| お支払い | 現金・PayPay・電子マネー |
| 席 | テラス席あり |
| 駐車場 | ４台 |
| 空間 | 田園風景 |
| メニュー | 地元の野菜を使用・無農薬 |
| URL | https://sikari.nicelemon.jp/ |
