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季節のジャムtomo’n -トモン-

patisserie tomo'n patisserie tomo'n ジャムtomo'n patisserie tomo'n テラス

オーナーは京都・ウェスティン都ホテルにて、パティシエとして焼菓子を中心に活躍。その後、地元の今津にもどり夫婦で2016年11月にジャムと焼菓子のお店をオープン。
焼菓子は、要望に応じてセミオーダーで1つ1つ丁寧に手づくりしてくれます。

プロだからこそつくることのできるジャム

無添加・無加水で、新鮮なうちに即日仕上げ。3種類の砂糖をブレンドするなど、知識と経験から完成されたジャム。決して安くはない。
だからこそ、家庭ではつくれないクオリティへのこだわりは、販売するご夫婦の商品説明からもしっかりと伝わり、足を止める人も少なくない。

「いちごは待ってくれないですから」

高島市マキノ産の食材を用いたワンランク上の加工品プロジェクト[マキノ・プレミアム]が始動!

高品質の農作物をつくる地元農家との連携により、品質と鮮度の良いものをできるだけ早く仕込むことが可能になり
「意識のあるときは作ってます(笑)」というほど、ジャム作りに忙しい毎日だとか。

口コミやイベントからリピーターも増え、自宅へ商品を取りに来てくれる人が増えたことから、2017年5月20日に販売スペースを急遽オープンしたそうです。

味や見た目、食感などにこだわりつつ、地元高島の食材を取り入れたジャムは、いままでと違うお土産にも最適ですよ。公式のオンラインショップ高島屋オンラインストア内からネットで購入することも可能です。

店名 -季節のジャムと小さな焼き菓子のお店- tomo’n
住所 高島市今津町北仰5-2
電話番号 0740-22-5171
メール confiture.tomon@gmail.com
URL http://tomon-jam.com/
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備考 来店時には電話連絡要・焼菓子は要予約(お早めに)

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